Chimborazo  |  Riobamba

Lugares para visitar en los Andes de Ecuador


Los Andes ecuatorianos cuentan con una de las gastronomías, culturas y naturaleza más espectaculares del país. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez cuáles son los mejores lugares para visitar en los Andes de Ecuador fuera de Quito?

Uno de los lugares que hay que visitar en los Andes de Ecuador debe ser Riobamba, la capital de la provincia de Chimborazo.

Los lugares que no te puedes perder en los Andes ecuatorianos

Riobamba

Situada a unas 3,5 horas al sur de Quito, lo primero que notará de Riobamba es su increíble telón de fondo. La ciudad está rodeada por tres de los volcanes más importantes del país: Chimborazo, Tungurahua y El Altar.

Los indígenas kichwas de la región dicen que los volcanes masculinos -el Chimborazo y el Cotopaxi- entran en erupción compitiendo por la encantadora dama Tungurahua.

En Riobamba se pueden comer algunos de los hornando mejor preparados del país, un cerdo asado completo servido con otro alimento básico andino, la sémola de maíz.

La ciudad es conocida por la abundancia de mercados al aire libre donde se puede encontrar todo tipo de verduras y frutas frescas. Si visita la ciudad entre noviembre y febrero, no deje de comprar una bolsa de capulí autóctono, una fruta del tamaño de una uva y de gran sabor que se cultiva en el campo que rodea la ciudad.

Riobamba es también un buen punto de partida para visitar el Taita Chimborazo, o Padre Chimborazo, la montaña más alta de Ecuador y un volcán inactivo. Latin Trails se complace en organizar una excursión al campamento base del Chimborazo, donde podrá admirar las vistas de la montaña y disfrutar de un chocolate caliente en el pequeño restaurante del campamento.

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Es el momento de viajar a
Ecuador y Galapagos

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Su próximo lugar para visitar en los Andes ecuatorianos debería ser Cuenca, situada a menos de una hora de vuelo desde Quito.

Cuenca

Conocida como la ciudad de los cuatro ríos, el casco antiguo de Cuenca es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, con edificios de estilo colonial y arquitectura francesa de Bellas Artes. Pasee por el río Tomebamba hasta el bien conservado yacimiento arqueológico de Pumapungo. Los restos expansivos de los yacimientos dan cuenta de la coexistencia temporal de sociedades incaicas y canarias en la región.

Cruce el río Tomebamba y diríjase al barrio de San Roque, conocido por su avenida de sabrosos dulces andinos: las humitas. Las humitas son harina de maíz fresca molida y cocida al vapor en una hoja de maíz. También puede probar las hamburguesas de yuca o de trigo rellenas de queso y cocinadas en una plancha de cerámica. El barrio de San Roque también es conocido por producir intrincadas obras de arte en metal desde principios del siglo XX.

Desde Cuenca se puede visitar fácilmente el Parque Nacional de Cajas, un extenso parque de gran altitud repleto de bosques, montañas y lagunas de aguas oscuras.

El siguiente lugar que debe visitar en los Andes de Ecuador es Vilcabamba.

Vilcabamba

Esta pequeña ciudad, situada al sur de Loja, es famosa por su elevado número de centenarios. Vilcabamba es la puerta de entrada al Parque Nacional Podocarpus de Ecuador. El parque conserva una gran variedad de flora endémica, incluidas 19 especies de orquídeas.

En Vilcabamba se puede pasear por el parque principal y luego disfrutar de un almuerzo en una de las diversas cafeterías que bordean el parque. También puede saborear una taza de café elaborado con los granos producidos en la región.

Si realmente quieres relajarte, es hora de viajar a Vicabamba. Podemos recomendarle el mejor lugar durante su estancia. Hay excelentes albergues que te ofrecen unas vistas espectaculares del Valle de la Longevidad, como se conoce a Vilcabamba. Además, podrá probar, algunos de los mejores tratamientos de spa de toda la región andina de Ecuador.

No olvide consultar nuestros cruceros en Galápagos, Sea Star Journey, y el catamarán Seaman Journey. O, si lo prefieres, puedes hacer un tour en Galápagos basado en hoteles.

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