Este recorrido de 9 días es un viaje culinario por las principales regiones de Perú, en el que se mezclan los ricos sabores y el patrimonio cultural del país. Desde saborear comidas gourmet en Lima hasta aprender métodos de cocina andina tradicional en el Valle Sagrado, experimentará de primera mano la cocina peruana de renombre mundial. Entre las actividades más destacadas se incluyen visitas a mercados, catas de pisco y una visita a Machu Picchu.
Día 1:
Llegada a Lima, donde será recibido por el personal de la excursión y trasladado a su hotel. La tarde es libre para descansar o explorar la ciudad. Lima, la vibrante capital de Perú, es famosa por sus lugares históricos, su cultura artística y, sobre todo, su gastronomía. Podrá pasear por los barrios cercanos o relajarse en su hotel a la espera del viaje culinario que le espera. Noche en Lima.
Comience el día con una visita a Barranco, el barrio bohemio de Lima, para una cata de café con granos orgánicos de origen local. A continuación, pruebe un batido de lúcuma en un jardín secreto bajo los mismos árboles que producen esta fruta autóctona. Continúe hasta el mercado de San Isidro para degustar frutas exóticas. El punto culminante del día es una clase de ceviche y pisco sour en Embarcadero 41. Aprenda el arte de crear platos típicos de Perú de la mano de expertos chefs, seguido de un almuerzo gourmet en el renombrado restaurante Huaca Pucllana. El resto del día es libre para explorar Lima a su aire.
Tras el desayuno, vuelo a Cuzco e instalación en el hotel. Por la tarde, embárquese en un recorrido por el centro histórico de Cuzco, explorando lugares famosos como la Catedral y las antiguas ruinas incas de Sacsayhuaman, Qenqo y Tambomachay. La aventura de este día ofrece una visión de la riqueza cultural de la región y de sus profundas raíces incas. Termine la noche cenando en MAP Café, un restaurante contemporáneo conocido por su fusión de sabores andinos tradicionales y modernos. Alojamiento en Cusco.
Comience el día con una visita a los mercados de San Pedro y Casccaparo para conocer los productos locales y los ingredientes esenciales de la cocina peruana. A continuación, disfrute de una clase práctica de cocina en el restaurante Deva, donde preparará y degustará un delicioso almuerzo. Por la tarde, embárquese en un tour de cócteles visitando tres restaurantes, cada uno especializado en cócteles a base de pisco. Conocerá la historia del pisco y preparará creaciones únicas como el Cholo Sour y el Ten’Cantalá. Alojamiento en Cusco.
Viaje al Valle Sagrado, donde visitará el mercado local de Urubamba antes de dirigirse a un almuerzo tradicional de pachamanca. Participe en la preparación de este antiguo plato inca, cocinado bajo tierra utilizando piedras calientes. Mientras la comida se cocina, asista a una ceremonia de la Pachamama, un tributo a la Madre Tierra. Una vez que la pachamanca esté lista, disfrute del festín con su grupo. Después, será trasladado de vuelta a su hotel para pasar una noche relajante. Alojamiento en el Valle Sagrado.
El día comienza con visitas al mercado de Pisaq y a la fortaleza de Ollantaytambo. A continuación, almorzará en el restaurante Wayra, donde se sirve cocina tradicional peruana junto con una demostración en directo de equitación de paso y un espectáculo de danza marinera. Por la tarde, embarque en el tren Vistadome con destino a Aguas Calientes, la puerta de entrada a Machu Picchu. A su llegada, traslado al hotel y descanso antes de la cena. Alojamiento en Aguas Calientes.
Después de desayunar temprano, viaje en autobús panorámico al emblemático Machu Picchu. Pase la mañana explorando este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO con una visita guiada, maravillándose con su historia y sus impresionantes paisajes. El almuerzo está incluido en el Sanctuary Lodge, cerca del sitio. Por la tarde, embarque en el tren Vistadome de regreso a Cusco, donde será trasladado a su hotel para pasar la noche. Alojamiento en Cusco.
Vuela de regreso a Lima y, por la tarde, disfruta de un tour culinario por el bohemio distrito de Barranco. Aprenda a preparar un pisco sour perfecto en La Trastienda, seguido de una deliciosa cena criolla en el restaurante Panchita. El tour finaliza con una visita al Restaurante Huaca Pucllana para degustar un postre gourmet en el impresionante entorno de las antiguas ruinas de la Huaca. Alojamiento en Lima.
El último día comienza con una visita panorámica de los monumentos más famosos de Lima. Visite el Museo Larco, que alberga una impresionante colección de arte precolombino. Disfrute de un almuerzo de despedida de siete platos en el Café del Museo Larco, saboreando por última vez la diversidad culinaria de Perú. Tras el almuerzo, traslado al aeropuerto para su partida.
Se requiere un estado físico moderado para caminar por los mercados, las visitas a la ciudad y la exploración de Machu Picchu. Algunas actividades, como la preparación de la pachamanca, pueden requerir una ligera implicación física.
La mejor época para visitarla es entre mayo y octubre, durante la estación seca.
No, se proporcionan guías de habla inglesa durante todo el recorrido.
Sí, todos los niveles son bienvenidos, y chefs profesionales le guiarán paso a paso.
Lima
Cuzco
Valle Sagrado
Aguas Calientes
